酿酒日记
🍾阳光明媚，微风拂面，是个酿酒的好日子，作为一名酿酒爱好者，我决定记录下今天的酿酒过程，与大家分享这份喜悦。
🍃一大早，我便来到我的酿酒小屋，屋内摆满了各种酿酒工具，酒精、酵母、糖浆、酒曲等一应俱全，看着这些熟悉的物品，我心中充满了期待。
🍷我将酒曲放入酒精中搅拌均匀，酒精的温度要控制在25℃左右，这样才能让酒曲充分发酵，在这个过程中，我一边搅拌，一边观察酒精的变化，酒精逐渐变得浑浊，气泡也开始增多，这预示着发酵已经开始。
🍯我将糖浆倒入酒精中，糖浆是酿酒过程中不可或缺的原料，它能提供发酵所需的能量，我将糖浆慢慢倒入酒精中，搅拌均匀，确保每一滴糖浆都能充分溶解。
🍻糖浆加入后，我将酒曲和酒精混合物倒入发酵桶中，发酵桶要放在通风阴凉的地方，以便酵母菌能够正常生长，我将发酵桶的盖子密封好，以免外界细菌侵入。
🌟等待发酵的过程是最漫长的，我每天都要观察发酵桶的变化，记录下酒精的温度、气泡的数量等信息，在发酵过程中，酒精会逐渐变得清澈，气泡也逐渐减少，这是发酵接近尾声的标志。
🍻经过一段时间的发酵，酒精已经达到了预期的酒精度，我将发酵桶中的酒精倒入蒸馏器中进行蒸馏，蒸馏器可以将酒精中的杂质去除，使酒的品质更加纯净。
🌈蒸馏完成后，我得到了清澈的白酒，我将白酒倒入酒瓶中，封口，等待其自然陈酿，陈酿的过程可以让白酒更加醇厚，口感更加细腻。
🎉我终于完成了酿酒的全过程，看着一瓶瓶精美的白酒，我心中充满了成就感，这不仅仅是一瓶酒，更是我辛勤付出的回报。
📝酿酒日记到此结束，通过今天的酿酒过程，我深刻体会到了酿酒的乐趣，酿酒不仅是一种技艺，更是一种生活的态度，在未来的日子里，我将继续探索酿酒的奥秘，与大家分享更多关于酿酒的故事。🍾🍾🍾