🍖做排骨日记📓
我决定挑战自己，动手做一道美味的排骨！🤩 这是我第一次尝试做排骨，心情既紧张又兴奋。🎉
👩🍳早晨，我早早地起床，准备迎接这个挑战，我去了超市，挑选了新鲜的排骨，回到家，我戴上围裙,开始了我的烹饪之旅。
🍖第一步，焯水，我把排骨放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，这样可以去除排骨的腥味。🍲
🌶️第二步，炒香，我热锅凉油，放入葱姜蒜，煸炒出香味，然后将焯水后的排骨放入锅中，翻炒均匀，我加入生抽、老抽、料酒、盐、糖等调料，继续翻炒。🍳
🍲第三步，炖煮，我把炒好的排骨连同汤汁一起倒入砂锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖，期间，我时不时地翻动排骨，确保它们均匀受热。🍲
🌟第四步，收汁，当排骨炖至酥烂时，我打开锅盖，转大火收汁，看着汤汁逐渐变得浓稠，我心中充满了成就感。🌟
🍽️我将炖好的排骨盛出，撒上葱花和香菜，一道美味的红烧排骨就完成了！🎉
👨🍳看着自己亲手做的排骨，我感到无比的自豪，虽然过程中遇到了一些小挫折，但最终的成功让我倍感欣慰，这次做排骨的经历，让我更加热爱烹饪，也让我明白了，只要有耐心和毅力，没有什么是不可能的！🎊
📚从今天开始，我要把我的每一次烹饪经历都记录下来，就像这本做排骨日记一样，希望未来的日子里，我能做出更多美味的佳肴，分享给更多的人！🥰