煮豆腐日记
我决定煮一锅豆腐，这不仅仅是为了满足口腹之欲，更是为了体验生活的乐趣，煮豆腐，看似简单,实则蕴含着许多学问。
挑选豆腐是关键，我选择的是嫩豆腐，因为它更容易入味，口感也更加细腻，将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味,这是煮豆腐的第一步。
准备调料，我选用的是酱油、豆瓣酱、葱花、姜末和蒜末，将豆瓣酱剁碎，葱姜蒜切末,备用。
热锅凉油，先将葱姜蒜爆香，再放入豆瓣酱炒出红油，加入适量的水，放入焯好水的豆腐，大火煮开后转小火慢炖，期间，加入适量的酱油调味，待豆腐煮至入味,撒上葱花即可出锅。
看着豆腐在锅中慢慢煮开，颜色由白变黄，口感逐渐变得嫩滑，我心中充满了成就感，煮豆腐的过程中，我不仅感受到了生活的美好,还学会了耐心和细心。
这锅豆腐，不仅美味可口，更让我明白了，生活中的每一个细节都值得我们去品味，煮豆腐，不仅是一种烹饪技巧，更是一种生活的态度，让我们在忙碌的生活中，慢下来,去感受那些平凡的喜悦吧。