尖椒干豆腐日记
我又一次品尝了那道熟悉而又美味的尖椒干豆腐,它不仅仅是一道菜，更是我生活中的一份小确幸。
早晨,阳光透过窗帘的缝隙，洒在厨房的案板上，我拿起一块干豆腐，它薄薄的，像是透明的，却有着豆腐的绵软，我将其切成细条，放入热水中焯水，去除豆腥味。
接下来是尖椒,我挑选了几个鲜红的尖椒，切成细丝，锅中加油，先将干豆腐条煎至两面金黄，散发出诱人的香气，然后加入尖椒丝，翻炒几下，让它们在锅中跳跃，释放出辛辣的香味。
调味料也很简单,只需一点生抽、少许老抽调色，再加一点点盐和鸡精提鲜，火候掌握得恰到好处，干豆腐吸收了调料的精华，变得更加入味。
出锅的那一刻,我仿佛看到了它在我手中变得有生命力，每一根干豆腐都包裹着尖椒的辛辣，每一片都散发着淡淡的豆香，我夹起一块，放入口中，那独特的口感和味道瞬间征服了我的味蕾。
这不仅仅是一道简单的家常菜,它承载着家的温暖和日常的琐碎，每当我疲惫不堪时，想到这盘尖椒干豆腐，心中便涌起一股暖流，它就像一本日记，记录着生活的点点滴滴，让我在忙碌中找到一丝宁静。
尖椒干豆腐,我的小确幸，我的生活日记。