【烹饪大赛日记】
我参加了学校举办的烹饪大赛,心情既紧张又兴奋，早上，我早早地来到了比赛现场，看着其他选手忙碌地准备食材，心中暗暗给自己加油。
比赛开始了,我迅速地挑选了今天要做的菜品——红烧肉，我小心翼翼地将五花肉切成块，焯水去腥，再放入锅中，加入生抽、老抽、料酒等调料，耐心地炖煮，期间，我不断地观察火候，调整调味，力求做到色香味俱佳。
时间一分一秒地过去,其他选手的菜品陆续完成，而我还在为红烧肉的味道而烦恼，正当我陷入焦虑时，一位经验丰富的评委走过来，给了我一些建议，我如获至宝，按照评委的建议，调整了火候和调料，红烧肉的味道果然提升了不少。
终于,我的红烧肉出锅了，评委们品尝后，给出了好评，我悬着的心也放下了，在接下来的比赛中，我继续发挥自己的烹饪技巧，制作了一道道美味的菜品。
虽然这次比赛没有获得冠军,但我收获颇丰，我学会了如何在紧张的情况下保持冷静，如何倾听他人的意见，以及如何不断调整自己的烹饪技巧，这次烹饪大赛，让我更加热爱烹饪，也让我更加坚定了成为一名优秀厨师的信念，我相信，只要我努力，总有一天会站在烹饪大赛的领奖台上。