鸡蛋饼日记
阳光明媚，我突发奇想，决定自己动手做一次鸡蛋饼，这是我第一次尝试,心情既紧张又期待。
早上七点，我准时起床，洗漱完毕后，迫不及待地来到厨房，我从冰箱里取出两个鸡蛋，小心翼翼地打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，我将面粉倒入碗中，慢慢加入清水,搅拌成稠稠的面糊。
准备工作完成后，我开始热锅，锅中倒入少许油，等油热了之后，我拿起勺子，将面糊倒入锅中，看着面糊慢慢变成金黄色，我心中充满了成就感，在面饼快要熟透的时候，我将鸡蛋液均匀地淋在面饼上，撒上一些葱花和香菜，盖上锅盖,等待鸡蛋饼熟透。
大约两分钟后，鸡蛋饼已经金黄酥脆，香气扑鼻，我小心翼翼地将鸡蛋饼翻面，继续煎至两面金黄，我将鸡蛋饼切成小块,摆放在盘子里。
品尝着自己亲手做的鸡蛋饼，味道真的非常美味，虽然过程中遇到了一些小挫折，但我依然坚持下来,最终收获了成功的喜悦。
这次做鸡蛋饼的经历让我明白，生活中，我们要学会面对困难，勇于尝试，只有不断挑战自己，才能在成长的道路上越走越远，鸡蛋饼，不仅是一道美食,更是一段美好的回忆。