做菜的日记——我的烹饪之旅
今天是2023年4月15日,一个晴朗的周末，早晨，阳光透过窗帘洒在厨房的地板上，我心情愉悦地开始了一天的烹饪之旅，这是我第一次尝试记录下我的做菜日记，希望通过这些文字，记录下我在厨房里的点点滴滴。
早晨的阳光让我想起了小时候,妈妈在厨房忙碌的身影，那时候，我总是好奇地站在她身边，看着她一步步地将食材变成美味的佳肴，我已经长大，也学会了做菜，但每当看到厨房里的那一幕，心中总会涌起一股暖流。
我决定做一道简单的家常菜——番茄炒蛋，这是一道非常经典的菜肴，几乎每个家庭都会做，我打开冰箱，拿出新鲜的鸡蛋和成熟的番茄，心里充满了期待。
我将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，将番茄切成小块，备用，热锅凉油，倒入蛋液，待蛋液凝固后，用铲子轻轻翻动，使其两面煎至金黄，这时，我将炒好的鸡蛋盛出，放在盘子的一边。
锅中留少许油,放入切好的番茄块，翻炒至番茄出汁，我将之前炒好的鸡蛋重新放入锅中，加入适量的盐、糖和少许生抽，快速翻炒均匀，撒上葱花，出锅。
这道番茄炒蛋简单易做,却充满了家的味道，我品尝了一口，味道鲜美，酸甜可口，看着自己亲手做的菜肴，我心中充满了成就感。
午餐过后,我开始尝试新的菜肴——红烧肉，这是一道比较复杂的菜肴，需要耐心和技巧，我将五花肉切成小块，焯水去腥，然后放入锅中，加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖和姜片，小火慢炖。
红烧肉需要炖煮很长时间,我坐在厨房的椅子上，一边看着锅里的肉慢慢变得酥烂，一边回忆起小时候妈妈做红烧肉的情景，那时候，我总是围在锅边，看着肉块在锅中翻滚，听着锅中发出的“咕嘟咕嘟”的声音，心中充满了期待。
经过一个多小时的炖煮,红烧肉终于完成了，我品尝了一口，肉质酥烂，味道鲜美，这道红烧肉让我感受到了烹饪的乐趣，也让我更加热爱厨房。
今天的烹饪之旅让我收获颇丰,通过记录这些做菜的日记，我不仅记录下了自己的成长，也记录下了厨房里的温馨和快乐，我相信，在未来的日子里，我会继续在厨房里探索，用美食温暖自己和家人的心。
厨房,是一个充满魔法的地方，我们可以将简单的食材变成美味的佳肴，也可以将平淡的生活变得丰富多彩，我希望，我的做菜日记能够记录下我在厨房里的每一次探索，每一次成长，每一次感动。