妈妈炒菜日记📓
我又一次坐在厨房的角落，看着妈妈忙碌的身影，心中涌起一股暖流，妈妈的手艺，如同她的爱一样，总是那么温暖而甜蜜，我决定用文字记录下这份独特的味道,这就是我的妈妈炒菜日记。
🍳 早晨，阳光透过窗帘的缝隙，洒在厨房的地板上，妈妈已经开始忙碌了，锅铲在锅中舞动，发出“叮叮当当”的响声，这是我最喜欢的红烧肉，妈妈总是能将它做得色泽红亮，肉质鲜嫩，她先将五花肉切成小块，用开水焯水去除腥味，再放入锅中，加入老抽、生抽、料酒、姜片和八角，慢火炖煮，锅中的香气逐渐弥漫开来,我的口水都要流出来了。
🥦 午餐时间，妈妈又拿出她的拿手好菜——清炒西兰花，她先将西兰花切成小朵，焯水后沥干水分，锅中放少许油，放入蒜末爆香，再加入西兰花快速翻炒，撒上适量的盐和鸡精，一盘翠绿欲滴的清炒西兰花就出锅了，这盘菜不仅好看，而且营养丰富,是妈妈对我健康饮食的关心。
🍲 晚餐时分，妈妈又变出了新花样——宫保鸡丁，她先将鸡肉切成小丁，用料酒、生抽、淀粉腌制一下，锅中放油，放入葱姜蒜爆香，再加入鸡肉快速翻炒至变色，放入干辣椒、花生米和黄瓜丁，翻炒均匀，加入适量的盐、糖和醋,一道色香味俱全的宫保鸡丁就呈现在我们面前。
🍵 夜幕降临，妈妈端上最后一道菜——番茄炒蛋，她将鸡蛋打散，加入少许盐，炒至凝固后盛出，锅中留少许油，放入番茄块，炒至出汁，再将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量的盐和糖，翻炒均匀，这道菜简单易做,却充满了家的味道。
妈妈炒菜，不仅是一道道美味的佳肴，更是她对我们爱的体现，每当我吃到这些熟悉的菜肴，心中总是涌起一股暖意，这就是我的妈妈炒菜日记，记录着家的味道，温暖着我的心。🏠💕