【做焦糖400字日记】
2023年3月15日，晴
我决定挑战自己，动手制作焦糖，这是我第一次尝试制作这种甜品,内心充满了期待和紧张。
早晨，我早早地起床，准备了一系列的食材：白糖、水、黄油和牛奶，按照网上的教程，我先将白糖和水倒入锅中，用中小火慢慢熬制，随着温度的升高，糖开始融化，颜色逐渐变深，我小心翼翼地搅拌,生怕糖浆烧焦。
熬制过程中，我时刻关注着锅中的变化，当糖浆变成深琥珀色时，我赶紧加入黄油，搅拌均匀，紧接着，倒入牛奶，继续小火煮制，这一步需要耐心，因为糖浆可能会突然沸腾,我小心翼翼地控制着火候。
经过一番努力，焦糖终于完成了，我尝了一口，那浓郁的香味让我陶醉，虽然制作过程中遇到了一些小插曲,但我还是成功地完成了挑战。
看着自己亲手制作的焦糖，我感到无比的自豪，这次尝试让我明白了，只要用心去做，就没有什么是不可能的，在今后的日子里，我会继续挑战自己，不断尝试新的美食,让生活更加丰富多彩。