做红烧牛肉日记
我决定挑战自己,动手做一道经典的家常菜——红烧牛肉，这是我第一次尝试，内心充满了期待和紧张。
早上,我早早地起床，按照网上的食谱准备食材，牛肉、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等一应俱全，先将牛肉切成块状，用清水浸泡去血水，然后焯水去腥，这个过程虽然繁琐，但我乐在其中。
下午,我开始烹饪，先将锅烧热，放入少量油，加入葱姜蒜爆香，然后放入牛肉翻炒至变色，加入八角、桂皮、香叶等调料，继续翻炒，待牛肉吸收了调料的香气，加入适量的生抽、老抽、料酒和清水，大火烧开后转小火慢炖。
时间在等待中慢慢流逝,我坐在厨房的角落，看着牛肉在锅中慢慢炖煮，心中充满了期待，经过一个多小时的炖煮，牛肉已经变得酥烂入味，我加入了一些青菜，再次翻炒均匀，一道美味的红烧牛肉就完成了。
品尝着自己的劳动成果,我感到无比的满足，红烧牛肉的香气弥漫在厨房，让我陶醉其中，虽然过程中遇到了一些困难，但最终的成功让我觉得一切都是值得的。
这次做红烧牛肉的经历,让我更加热爱烹饪，在未来的日子里，我将继续学习，挑战更多的美食，让生活更加丰富多彩。