😋今天突发奇想,决定自己做烧鸡爪。
🛒首先去市场精心挑选了新鲜肥美的鸡爪，回到家，把鸡爪剪去指甲,仔细清洗干净。
🔥接着将鸡爪放入开水中焯一下，捞出沥干水分，热锅凉油，放入姜片、蒜片爆香，加入鸡爪翻炒几下，再加入生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料，翻炒均匀,让鸡爪都裹满酱汁。
🥘然后加入适量清水，没过鸡爪，大火烧开后转小火慢炖，看着锅里的鸡爪在汤汁中翻滚，香气渐渐弥漫开来,心里满是期待。
🕙经过漫长的炖煮，鸡爪变得软糯入味，色泽红亮，汤汁也变得浓稠起来,感觉大功告成啦！
😜迫不及待地尝了一口，哇，味道太棒了！软糯的鸡爪，浓郁的酱汁，简直太好吃了，满满的成就感😎，这顿自己做的烧鸡爪，吃得超满足~