😋今天心血来潮，决定尝试做虎皮鸡蛋，一直都很喜欢吃外面卖的虎皮鸡蛋，觉得味道超棒，今天就自己动手，看看能不能做出同样美味的鸡蛋。
🥚首先准备好材料：鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、八角、桂皮、香叶，看着这些食材，心里满是期待，想象着即将诞生的美味虎皮鸡蛋。
💡接着把鸡蛋冷水下锅，水开后煮个几分钟，然后捞出来用冷水冲一下，这样方便剥壳，剥壳的时候小心翼翼的，生怕把鸡蛋弄破了😃。
🍳在锅里放少许油，把剥好壳的鸡蛋放进去煎，小火慢慢煎，煎的时候要不时晃动锅，让鸡蛋受热均匀，不一会儿，鸡蛋表面就开始起皱，呈现出漂亮的虎皮色啦，这一步真是太神奇了，看着鸡蛋一点点变成虎皮色，成就感满满🥰。
🥘煎好鸡蛋后，把准备好的调料放进锅里，加入适量的水，再把鸡蛋放进去煮，让鸡蛋充分吸收调料的味道，煮的过程中香味不断飘出来，馋得我直咽口水🤤。
🕙煮了大概十几分钟，关火让鸡蛋在汤汁里浸泡一段时间，这样会更入味，终于，美味的虎皮鸡蛋出锅啦！
😜咬上一口，哇，外面是虎皮般的焦香，里面是嫩滑的蛋白和蛋黄，味道浓郁，咸甜适中，太好吃啦！自己做的虎皮鸡蛋一点不比外面卖的差，满满的都是成就感😎，以后我还得多尝试做各种美食！