5 月 1 日 天气：☀️
我做了一份脆皮鸡腿,味道简直绝了！🍗
早上,我去市场买了一些新鲜的鸡腿，准备自己动手做一份脆皮鸡腿，回到家后，我将鸡腿清洗干净，用刀在表面划了几刀，这样可以让鸡腿更加入味，我将鸡腿放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、姜片和葱段，搅拌均匀，腌制了半个小时。
在腌制鸡腿的过程中,我准备了一些面粉、淀粉、鸡蛋和面包糠，将面粉和淀粉按照 2:1 的比例混合，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，制成脆皮炸鸡粉，将鸡蛋打散，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，制成蛋液，将腌制好的鸡腿依次裹上面粉、蛋液和面包糠，放入冰箱冷藏 15 分钟。
半小时后,我将鸡腿从冰箱中取出，放入预热好的烤箱中，以 180 度烤 20 分钟，在烤鸡腿的过程中，我每隔 5 分钟就将鸡腿翻面一次，这样可以让鸡腿受热均匀，烤出来的颜色更加均匀。
20 分钟后，烤箱发出“叮”的一声，鸡腿烤好了，我取出烤好的鸡腿，放在盘子里，稍微晾凉一下，脆皮鸡腿的表皮变得金黄酥脆，散发出诱人的香味，我忍不住咬了一口，哇，口感太棒了！鸡腿的肉质鲜嫩多汁，脆皮的口感更是让人回味无穷。
今天的脆皮鸡腿真的太好吃了,自己做的就是香！以后我要经常做脆皮鸡腿，满足自己的味蕾。🍗