写做酸菜鱼的日记📓
我终于学会了做酸菜鱼🐟！🎉 从前，我总是觉得这道菜太复杂，不敢尝试，在妈妈的指导下,我终于掌握了它的精髓。
上午，我提前准备好了新鲜的鱼片、酸菜、葱姜蒜等食材，妈妈教我先将鱼片用料酒、盐、胡椒粉腌制一下，让鱼肉更加入味，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再放入酸菜翻炒，酸菜的香味瞬间弥漫开来，让人垂涎欲滴🤤。
将腌制好的鱼片放入锅中，用中火炖煮，看着鱼片逐渐变色，我的心情也变得愉悦起来，炖煮过程中，妈妈还告诉我如何掌握火候,使鱼肉既鲜美又嫩滑。
终于，酸菜鱼炖好了！我小心翼翼地将它盛入碗中，撒上一些葱花，一碗香气扑鼻的酸菜鱼就完成了🥘，品尝着自己亲手做的酸菜鱼,我觉得味道丝毫不输给餐馆里的美味。
晚上，全家人围坐在餐桌前，品尝着这道美味佳肴，大家纷纷夸赞我的厨艺，我心里别提有多开心了！🌟 通过这次做酸菜鱼的经历，我明白了：只要有耐心和信心,没有什么困难是不能克服的。
我不仅学会了做酸菜鱼，还收获了满满的成就感，以后，我会继续努力学习，让更多的人品尝到我亲手做的美食。💪
记录这个美好的时刻，我要把这份喜悦分享给更多的人，愿每一个人都能在生活的道路上，不断成长，收获快乐！🌈