过年炖肉日记🎉
今年的春节，我和家人一起度过了一个温馨而热闹的时光。🏠最让我难忘的就是炖肉的香气弥漫在整个家中,让人垂涎欲滴。
一大早，妈妈就开始忙碌起来，准备炖肉的食材，她挑选了新鲜的猪肉、牛肉和鸡肉，还有各种蔬菜，如土豆、胡萝卜和香菇。🍖🍅🥕
下午，妈妈将肉切成块状，放入锅中焯水，去除血水和杂质，将焯好水的肉块放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，开始炖煮。🍲🍃
炖肉的过程需要耐心等待，大约需要2个小时，在这期间，我一边看着电视，一边闻着肉的香气，心情愉悦。📺🥰
终于，炖肉的时间到了，妈妈将肉块捞出，沥干水分，重新放入锅中，加入生抽、老抽、糖和盐，继续炖煮，这时，肉的香气更加浓郁，让人忍不住咽口水。🥢🍴
妈妈将炖好的肉盛入盘中，撒上葱花和香菜，美味可口的过年炖肉就完成了。🌿🍽️
全家人围坐在一起，品尝着美味的炖肉，欢声笑语不断，这顿丰盛的年夜饭，让我感受到了家的温暖和团圆的幸福。👨👩👧👦🎉
新的一年，愿我们的家庭和睦，幸福美满！🎊🌈