📓🍖日记红烧排骨🍖
我决定用日记的形式记录一下制作红烧排骨的过程,因为这是一道让我回味无穷的家常菜。😋
📅日期：2021年10月15日
🕒时间：下午3点
🍖食材：排骨、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶、料酒、盐、糖
🌟步骤一：排骨处理将买来的排骨清洗干净，切成适中的块状，将排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质，焯水后，捞出备用。🍖
🌟步骤二：爆香调料锅中放入适量的油，油热后放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶爆香。😌
🌟步骤三：炒排骨将焯好水的排骨放入锅中，翻炒均匀，使排骨表面均匀裹上调料。🍖
🌟步骤四：调味加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、糖，翻炒均匀，调味过程中，可以根据个人口味适量调整。😊
🌟步骤五：炖煮加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，使排骨更加入味。🍖
🌟步骤六：收汁待排骨炖煮至汤汁浓稠，收汁至满意的程度即可。🍖
📝心得：在炖煮过程中，我时刻关注着火候和汤汁的变化，生怕烧糊了或者炖不熟。😓经过一番努力，终于炖出了一锅美味的红烧排骨。🌟
🍖品尝红烧排骨的时候，我感受到了满满的幸福感，每一口都充满了家的味道，让我回味无穷。😋
我用日记的形式记录了制作红烧排骨的过程,希望这份美好的回忆能一直陪伴着我。📓🍖
明天,我还要继续挑战其他美食，让生活更加丰富多彩。💪🍲