🍳 姑姑的做菜日记 📓
在我童年的记忆里，姑姑的手艺就像一幅幅生动的画卷，每一道菜都是她用心描绘的杰作，就让我来分享一下姑姑的做菜日记,带你们一起感受那份家的味道。
🌟 第一篇：红烧肉🍖
“我要给大家做一道经典的红烧肉。”姑姑笑着说，她先将五花肉切成小块，焯水去腥，再用料酒、生抽、老抽、冰糖等调料炖煮，火候把握得恰到好处，肉质酥烂，色泽红亮，每一口都是满满的幸福感,仿佛回到了小时候。
🍲 第二篇：清蒸鱼🐟
“这道清蒸鱼，要讲究火候和调料的搭配。”姑姑一边说，一边将新鲜的鱼清洗干净，撒上适量的盐和姜丝，蒸锅里水开后，将鱼放入，蒸上十分钟，出锅后，撒上葱花和香菜，淋上热油，香气扑鼻，这道菜简单却美味,让人回味无穷。
🍲 第三篇：糖醋排骨🍖
“糖醋排骨，酸甜可口，是孩子们的最爱。”姑姑笑着说，她先将排骨焯水去腥，再用料酒、生抽、老抽、糖等调料腌制，炒锅加热，放入排骨翻炒，加入适量的醋和糖，翻炒均匀，出锅后，香气四溢，酸甜适中,让人忍不住多吃几口。
🍲 第四篇：番茄炒蛋🍳
“番茄炒蛋，简单又营养。”姑姑说，她将鸡蛋打散，加入适量的盐，炒至半熟；再将番茄切块，放入锅中翻炒，出锅时，撒上葱花，香气扑鼻,色香味俱佳。
姑姑的做菜日记，就像一本充满生活气息的书籍，记录着她的用心和关爱，每一道菜，都是她对家人的呵护，也是她对生活的热爱，愿这份家的味道，永远陪伴在我们身边。🏠💖