蒿子粑日记📓
今天是个特别的日子,我要记录下这个特别的美食——蒿子粑🍚，早晨，阳光透过窗帘洒在厨房的桌子上，我迫不及待地开始了一天的烹饪之旅。
蒿子粑,这个名字听起来就让人食欲大增，它是一种传统的湘菜，用蒿子和糯米粉制成，口感独特，香气扑鼻，我首先将新鲜的蒿子洗净，切成细末，然后和糯米粉混合，加入适量的水，揉成面团，这个过程虽然有些繁琐，但看着面团逐渐成形，心中充满了成就感🌟。
接下来是包裹蒿子粑的关键步骤,我取一小块面团，搓成圆球，放入蒿子末中滚一圈，使其表面均匀裹上一层蒿子，这个过程需要耐心，因为蒿子粑的成败就在这一步，将裹好的面团放入蒸锅中，蒸上二十分钟，香气便开始弥漫在整个厨房。
等待的时间总是过得特别慢,终于，蒸锅的盖子被缓缓打开，一股热气扑面而来，我小心翼翼地取出蒿子粑，金黄色的表皮，翠绿的蒿子点缀其间，看起来就让人垂涎欲滴🤤，咬上一口，糯米软糯，蒿子的清香在口中弥漫，仿佛置身于田野之间，感受着大自然的馈赠。
我不仅学会了做蒿子粑,更体会到了传统美食的魅力，每一道菜都有它的故事，每一口都有它的温度，蒿子粑，不仅仅是食物，更是一种文化的传承🏮，我期待着下一次的烹饪之旅，探索更多美食的奥秘。🌈