🥘我要尝试做一道美味的炖鸡腿,为家人带来一顿丰盛的晚餐。
🍗准备食材：鸡腿、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、八角、桂皮、香叶。
🍗步骤：
- 将鸡腿洗净，用刀在表面划几刀,方便入味。
- 锅中加入适量水，放入鸡腿，加入料酒、葱姜蒜,焯水去腥。
- 捞出鸡腿，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 锅中加入适量油，放入冰糖,小火炒至焦糖色。
- 加入鸡腿,翻炒上色。
- 加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐,翻炒均匀。
- 加入适量水，没过鸡腿，加入八角、桂皮、香叶，大火烧开后转小火炖煮 30 分钟左右,直到鸡腿软烂入味。
- 最后大火收汁,撒上葱花即可。
🍗一道美味的炖鸡腿就做好了，色香味俱佳，让人垂涎欲滴，家人吃了都赞不绝口，我也感到很有成就感，以后我会经常为家人做这道菜,让他们感受到我的爱和关心。