餐饮实习日记
🍽️ 日期:2021年7月15日📍 地点:XX市XX餐厅
今天是我来到这家餐厅实习的第一天,内心充满了期待和紧张,早上7点,我提前来到了餐厅,开始了我的餐饮实习生涯。
🌞 早上8点,餐厅准时开门,我跟着师傅学习了如何整理餐桌,我们要把餐具摆放整齐,然后擦拭干净,看着一排排光亮的餐具,我感到成就感满满。🥂
🍽️ 上午9点,师傅教我如何点餐,他告诉我,点餐时要仔细听顾客的需求,确保将他们的要求准确地传达给后厨,我认真地学习了每一个步骤,虽然一开始有些手忙脚乱,但渐渐地,我能够熟练地完成这项工作了。👍
🍲 中午11点,餐厅迎来了用餐高峰期,我负责接待顾客,为他们点餐,虽然忙碌,但我乐在其中,看着顾客满意的笑容,我觉得自己的付出都是值得的。🌟
🍜 下午2点,我跟随师傅学习了如何制作简单的家常菜,师傅耐心地教我每一个步骤,从切菜、炒菜到装盘,我都有幸亲身体验,虽然过程中有些小插曲,但最终完成的菜品得到了师傅的认可。🍳
🍵 下午3点,我负责为顾客泡茶,泡茶是一门学问,我学习了如何根据茶叶的种类和顾客的口味来选择合适的茶具和泡茶方法,在这个过程中,我感受到了中国茶文化的魅力。🍵
🍹 晚上6点,餐厅再次迎来了用餐高峰,我负责引导顾客入座,并为他们提供饮品,看着顾客在愉快的氛围中用餐,我感到非常欣慰。🎉
🥢 晚上7点,我跟随师傅学习了如何制作凉菜,凉菜的制作过程较为繁琐,但师傅耐心地指导我,让我逐渐掌握了技巧。🍦
🌙 晚上9点,餐厅的生意渐渐变得冷清,我负责清理餐桌,整理餐具,在这个过程中,我深刻体会到了餐饮行业的辛苦,虽然很累,但我坚信,只要用心去做,就一定能够做好。🛡️
今天的一天过得非常充实,我学到了很多关于餐饮的知识和技能,在今后的实习日子里,我会继续努力学习,不断提升自己。💪
📝 今天是我餐饮实习的第一天,虽然辛苦,但我收获颇丰,我学会了整理餐桌、点餐、制作家常菜、泡茶以及清理餐具等技能,我相信,在接下来的实习日子里,我会更加努力,成为一名优秀的餐饮服务员。🌈
(未完待续,期待后续的实习日记分享~)