打年糕日记
今天是农历新年前的最后一个周末,家家户户都在忙碌着准备迎接新年的到来,我家也不例外,今天我们全家总动员,开始制作传统的年糕。
早上,阳光透过窗户洒在厨房的木桌上,桌上摆满了糯米粉、红豆沙、芝麻等食材,我跟着奶奶学打年糕,她手法熟练,先将糯米粉用水调和,然后放在石臼里用力捣打,糯米粉在石臼中发出“咚咚”的响声,仿佛在为新年的到来奏响序曲。
奶奶告诉我,打年糕不仅是一种技艺,更是一种传承,她小时候,每逢过年,全家人都会一起打年糕,那是一种幸福的回忆,我接过奶奶手中的木槌,用力地捣打着糯米粉,虽然手有些酸痛,但心里却充满了喜悦。
捣打完毕,奶奶将糯米粉揉成一个个小团,我则负责将红豆沙包裹在糯米团中,再滚上一层芝麻,一个个金黄色的年糕在手中成型,仿佛承载着我们对新年的美好祝愿。
下午,我们将年糕放入蒸锅中,蒸汽腾腾,香气四溢,年糕蒸熟后,切成小块,摆放在盘中,金黄诱人,全家人围坐在一起,品尝着自家制作的年糕,脸上洋溢着幸福的笑容。
打年糕的过程虽然辛苦,但每当看到那一个个金黄的年糕,我都能感受到家的温暖和团圆的喜悦,这份传统的习俗,让我更加珍惜和家人在一起的时光,也让我对新年充满了期待。
我学会了打年糕,也学会了珍惜,愿这份美好的记忆,伴随我度过每一个新年。