【学煎蛋日记】
我决定挑战自己，学会煎蛋，这是我第一次尝试，内心充满了期待和紧张，早上，我早早地起床，按照网上的教程，准备好所需材料：鸡蛋、油、盐和锅。
我将锅放在炉灶上，倒入适量的油，等待油热，看着油渐渐变得透明，我开始小心翼翼地将鸡蛋打入碗中，我用勺子将鸡蛋液慢慢倒入锅中,生怕破坏了那完美的形状。
鸡蛋液在锅中慢慢凝固，我小心翼翼地用铲子翻面，煎蛋的一面已经金黄酥脆，另一面却还是嫩滑的，我紧张地看着时间，生怕煎得太老，终于，两面都煎得恰到好处,我赶紧将鸡蛋盛到盘子里。
尝了一口，满口都是鸡蛋的香气和咸味，虽然与外面的煎蛋相比，我的煎蛋略显粗糙，但自己动手做的味道就是特别，这次学煎蛋的经历让我体会到了烹饪的乐趣，也让我更加自信,相信自己可以学会更多美食的制作。
我学会了煎蛋，也学会了成长，在未来的日子里，我会继续挑战自己，学会更多生活技能,让生活更加丰富多彩。