【做饼干日记】
2023年2月18日,晴
今天是一个充满甜蜜的日子,我决定自己动手做饼干，虽然我之前从未尝试过烘焙，但看到网上那些美味的饼干图片，我就按捺不住内心的激动，决心挑战一下自己。
早上九点,我早早地起床，准备开始我的烘焙之旅，我按照食谱准备好所有材料：面粉、糖、黄油、鸡蛋、香草精等，我将黄油室温软化，加入糖和香草精，用打蛋器搅拌均匀。
接下来是关键步骤——揉面，我小心翼翼地将面粉加入黄油中，一边揉面一边观察面团的状态，经过一番努力，面团终于变得光滑有弹性，我将面团放入冰箱冷藏半小时，让面团松弛一下。
下午一点,我再次拿出面团，开始分割成小块，我将面团搓成小圆球，然后压扁成饼干的形状，烤箱预热至180度，我将饼干放入烤盘，放入预热好的烤箱中。
大约十五分钟后,香味四溢，饼干已经金黄酥脆，我小心翼翼地将饼干取出，放在架子上冷却，看着自己亲手制作的饼干，心里充满了成就感。
晚上,我邀请家人品尝我的作品，他们对我做的饼干赞不绝口，说我是一个有天赋的烘焙师，虽然我知道这只是一次尝试，但这次经历让我更加热爱烘焙，也让我明白了“熟能生巧”的道理。
今天的烘焙之旅让我收获颇丰,不仅学会了做饼干，还收获了家人的肯定和鼓励，我相信，只要我保持热情，不断尝试，总有一天能成为一名真正的烘焙师，明天，我将挑战新的烘焙作品，期待新的惊喜！