泡黄豆日记
2023年4月15日,星期五，晴
我决定尝试一项新的厨艺挑战——泡黄豆，黄豆，这种看似普通的豆子，竟然蕴含着如此丰富的营养和变化，从今天开始，我将记录下这一天的泡黄豆经历。
早晨,我早早地起床，准备开始新的一天，在厨房里，我找到了一些新鲜的黄豆，它们沉甸甸的，色泽金黄，散发出一股淡淡的豆香，我小心翼翼地将它们放入一个大碗中，用清水冲洗干净，然后放入厨房的架子上。
我按照网上查找的方法,将黄豆浸泡在清水中，据说，泡黄豆需要用到常温的水，不能使用热水，否则会破坏黄豆的营养成分，我仔细地检查了水温，确保它在25摄氏度左右，我将黄豆浸泡在水中，用保鲜膜封好碗口，放置在室温下。
午后的阳光透过窗户洒在厨房的桌子上,我坐在窗边，静静地等待着黄豆的变化，泡黄豆的过程虽然简单，但却需要耐心，我时不时会起身去看看黄豆的状态，但我知道，只有等待，才能看到最美的风景。
傍晚时分,我再次来到厨房，黄豆已经泡了整整一天，我迫不及待地揭开保鲜膜，眼前的景象让我惊讶，黄豆的体积明显增大，原本饱满的豆子现在看起来有些膨胀，表面泛着微微的皱褶，我轻轻地将它们取出，放入另一只碗中，准备进行下一步的处理。
晚上,我按照食谱的指导，将泡好的黄豆放入锅中，加入适量的清水，开始煮黄豆，煮黄豆的过程需要耐心，我不断地调整火候，确保黄豆能够均匀受热，大约过了半小时，黄豆煮得恰到好处，它们变得软糯，口感细腻。
煮好的黄豆可以用来做很多美味的菜肴,比如红烧黄豆、黄豆炖排骨等，我决定尝试做一道简单的凉拌黄豆，以此结束今天的泡黄豆日记。
我小心翼翼地将黄豆从锅中捞出,放入冷水中浸泡片刻，以去除多余的淀粉，我将黄豆沥干水分，加入适量的盐、醋、蒜末和辣椒，搅拌均匀，一道简单的凉拌黄豆就完成了，它的味道清爽可口，带着一丝丝的豆香。
通过今天的泡黄豆经历,我不仅学会了如何泡黄豆，还感受到了生活中的小确幸，每一颗黄豆的蜕变，都让我体会到了耐心和坚持的重要性，在未来的日子里，我将继续探索生活中的小美好，记录下每一个值得纪念的时刻。