蒸面包日记
我决定挑战自己，亲手制作蒸面包，这个周末，阳光明媚,是个完美的烘焙时光。
早上九点，我开始了准备工作，面粉、酵母、牛奶、鸡蛋，一样一样地准备好，按照食谱，我将面粉和酵母混合，然后慢慢加入牛奶和鸡蛋，揉成面团，这个过程虽然简单,但需要耐心和细心。
接下来的一个小时，面团在温暖的环境中发酵，我时不时地观察它，期待着它的变化，终于，面团膨胀得像个小山包,表面布满了蜂窝状的小孔。
下午一点，我开始了蒸面包的制作，将面团分割成小份，搓成圆形，放在蒸笼里，我小心翼翼地调整每个面包的位置,确保它们都能均匀受热。
蒸锅里的水开始冒热气，我打开锅盖，将面包放入，蒸了大约十五分钟，香气四溢，面包变得金黄酥脆，我迫不及待地打开锅盖，一股热气扑面而来,面包的香气弥漫在整个厨房。
品尝着自己亲手制作的蒸面包，那种成就感无法言喻，虽然过程中遇到了一些小挫折，但最终的成功让我倍感欣慰，这不仅仅是一次烘焙的体验，更是一次自我挑战和成长的旅程，下次，我还会尝试更多新的食谱,让我的烘焙日记更加丰富多彩。