学做饭日记
【日期】：2023年4月15日
【天气】：晴朗
我决定挑战自己，学习做一道新的菜品——红烧肉，一直以来，我都对妈妈的红烧肉情有独钟，今天终于鼓起勇气,要亲自尝试。
早上，我早早地起床，准备好所有的食材和调料，妈妈教我要选用五花肉，这样做出的红烧肉才会肥而不腻，我将五花肉切成小块，焯水去腥，然后放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、姜片和葱段,小火慢炖。
烹饪的过程并不容易，火候要掌握好，不能太大也不能太小，我小心翼翼地调整着火候，时不时地翻动一下锅中的肉块，生怕它们粘锅或者炖不熟，经过一番努力，终于,红烧肉的香味开始弥漫开来。
看着锅中逐渐变得红亮的肉块，我心中充满了成就感，经过近一个小时的炖煮，红烧肉终于完成了，我将它们盛出，撒上葱花，摆放在盘子里，色泽红亮，香气扑鼻，我忍不住尝了一口,味道竟然和妈妈做的一样美味。
虽然今天做红烧肉的过程有些辛苦，但我感到非常开心，通过这次学习，我不仅掌握了一道新菜品的做法，也更加深刻地体会到了做饭的乐趣，今后，我还要继续学习，尝试更多的菜品,让家人品尝到我的劳动成果。
我学会了红烧肉，也学会了坚持和耐心，这是一次宝贵的经历，我会将它珍藏在心底，激励自己在未来的日子里，不断成长,不断进步。