做菜心得
我翻开我的美食日记,回忆起那些在家做菜的点点滴滴，烹饪，不仅是一种生活的乐趣，更是记录生活美好瞬间的方式。
记得那一次,我尝试做了一道红烧肉，为了这道菜，我提前一天就开始准备，从挑选食材到清洗、切块，每一个步骤都认真对待，烹饪过程中，我小心翼翼地掌握火候，生怕烧焦了肉，当那浓郁的香气飘满厨房，我成就感满满，红烧肉色香味俱佳，家人吃得津津有味，那一刻，我深感烹饪的乐趣。
在美食日记中,我还记录了许多失败的尝试，有一次，我尝试做了一道糖醋排骨，但糖醋比例掌握得不好，排骨既不甜也不酸，味道实在不理想，但我并没有气馁，反而从中找到了问题所在，并在下一次尝试中成功改进，这种从失败中汲取经验的过程，让我更加热爱烹饪。
美食日记中还有许多关于家常菜的记忆,比如番茄炒蛋、宫保鸡丁、青椒肉丝等，这些简单易学的家常菜，让我在忙碌的生活中，也能为家人带来一份温馨，每当家人围坐在一起，品尝我亲手做的菜肴，那种幸福感油然而生。
通过这些记录,我深刻体会到烹饪不仅是一门技艺，更是一种生活的态度，在未来的日子里，我将继续用我的美食日记，记录下更多关于烹饪的美好瞬间，让生活更加丰富多彩。