【日记300字：学做饭】
我决定挑战自己,学习一项新技能——做饭，从小就对烹饪充满好奇，但总是觉得做饭是一项复杂而繁琐的事情，我鼓起勇气，跟随妈妈学起了做饭。
早上,我早早地起床，跟着妈妈来到厨房，妈妈先将食材准备好，然后耐心地教我如何切菜、洗菜，虽然一开始我切得歪歪扭扭，洗得也有些马虎，但在妈妈的指导下，我逐渐掌握了技巧。
我们开始烹饪,妈妈告诉我，做饭最重要的是火候的掌握，我小心翼翼地控制着火候，生怕烧糊了，在妈妈的鼓励下，我尝试着炒菜，虽然一开始炒得并不好吃，但经过反复尝试，我终于做出了一道色香味俱全的菜肴。
看着自己的作品,我心中充满了成就感，这次学做饭的经历让我明白，只要有耐心和决心，任何技能都可以掌握，我也体会到了妈妈的辛苦，更加珍惜每一顿饭菜。
晚上,我和家人一起品尝了我亲手做的菜肴，虽然味道还有待提高，但家人的鼓励让我倍感温暖，我相信，只要我继续努力，不久的将来，我一定能成为一名出色的厨师。
我学到了做饭的技巧,也收获了成长，这不仅仅是一次简单的学习经历，更是一次心灵的洗礼，我将把这份收获带入未来的生活，努力成为一个更好的人。