认识荠菜日记
我在乡间小路上漫步，意外地发现了一片嫩绿的荠菜，这是我第一次近距离接触这种常见的野菜,心中充满了好奇。
荠菜，这种看似普通的植物，却有着丰富的营养价值，它含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C和钙、铁等矿物质，在民间，荠菜被誉为“春菜”，有着很高的药用价值，可以清热解毒、凉血止血。
我小心翼翼地采摘了几株，它们的叶子翠绿欲滴，茎杆细长，仿佛在向我诉说着春天的故事，回到家中，我查阅了资料，了解到荠菜不仅可以凉拌、炒食，还可以做成汤、馅等,用途十分广泛。
晚餐时，我尝试着用荠菜做了一道简单的清炒菜，那鲜美的味道让我惊喜不已，仿佛能感受到大自然的馈赠，我决定以后要多关注这种常见的野菜，不仅因为它美味可口,更因为它承载着春天的气息和生命的力量。
认识荠菜，让我对大自然有了更深的敬畏之心，它教会了我珍惜生活中的每一份美好，也让我明白了生活中那些看似平凡的事物，其实都蕴含着无尽的奥秘，这次与荠菜的邂逅,将成为我心中一段美好的回忆。