【做酸菜面日记】
2023年3月15日，晴
今天是个特别的日子，我决定自己动手做一道酸菜面，这可是我第一次尝试哦！早上起床,我就迫不及待地开始准备食材。
我去了超市，精心挑选了新鲜的酸菜、面条和猪肉，回到家，我先把酸菜切成细丝，猪肉切成薄片，准备下锅炒，火候要掌握好，不能太大,以免炒糊了。
中午时分，我开始煮面，水开后，放入面条，煮至七成熟，捞出备用，我热锅凉油，将肉片放入锅中翻炒至变色，再加入酸菜丝，炒至酸菜出水，将煮好的面条倒入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽和胡椒粉,翻炒均匀。
看着锅中色泽鲜艳的酸菜面，我的心情也变得愉悦起来，撒上一些葱花，香气四溢,美味即将呈现。
终于，酸菜面出锅了！我迫不及待地尝了一口，酸爽可口，味道鲜美，这顿午餐让我感受到了自己动手做饭的乐趣,也让我更加珍惜家人的每一顿饭菜。
我学会了做酸菜面，也体会到了劳动的成果，今后，我还要继续学习烹饪技巧，为家人做出更多美味的佳肴，做酸菜面，让我收获了成长和快乐,这是我宝贵的回忆。