【做豆腐日记】
2023年3月15日,星期三，晴
我决定尝试制作豆腐,这可是我第一次亲手制作传统美食，早上，我早早地起床，心情既期待又紧张。
我按照网上的教程,准备了一系列材料：黄豆、水、石膏粉和盐，黄豆浸泡了整整一晚上，看起来饱满而富有光泽，我小心翼翼地将黄豆磨成豆浆，这个过程虽然繁琐，但也是一种享受。
我将豆浆倒入布袋中,用力挤出多余的水分，得到了浓稠的豆花，这时，我按照比例加入石膏粉，搅拌均匀，不久，豆花开始凝固，变成了豆腐脑。
我小心翼翼地将豆腐脑倒入模具中,撒上适量的盐，然后放入蒸锅中，火候要控制得当，不能太大，以免豆腐裂开，经过大约20分钟的蒸煮，豆腐终于成型了。
揭开锅盖,一股浓郁的豆香扑鼻而来，我小心翼翼地将豆腐从模具中取出，豆腐表面光滑细腻，质地紧实，我忍不住品尝了一口，豆腐的口感滑嫩，味道鲜美，与外面买的豆腐截然不同。
虽然整个过程耗时较长,但我感到非常满足，通过亲手制作豆腐，我不仅学会了传统工艺，还体会到了劳动的乐趣，这不仅仅是一顿美味的早餐，更是一份对生活的热爱和对传统文化的传承。
我不仅做了一顿豆腐,更做了一次心灵的旅行，我希望，在未来的日子里，我能继续探索更多传统美食的制作，让生活更加丰富多彩。