过年炸带鱼日记
今年的春节,我家餐桌上的主角非炸带鱼莫属，大年初一的早晨，我和妈妈早早地起床，准备迎接新年的第一顿美食。
妈妈拿出早已准备好的新鲜带鱼,洗净后切成段，撒上适量的盐、料酒和姜片，腌制一会儿，我则负责生火，将锅里的油烧得滚烫，看着油花在锅中跳跃，我迫不及待地想要尝一口这香喷喷的炸带鱼。
终于,带鱼腌制好了，妈妈将带鱼放入油锅中，瞬间，油花四溅，带鱼的香味弥漫开来，我站在一旁，目不转睛地盯着锅里的带鱼，生怕错过任何一个精彩瞬间。
不一会儿,带鱼的金黄色泽逐渐显现，油光闪亮，妈妈用筷子轻轻夹起一块带鱼，金黄酥脆的外皮下，肉质鲜嫩多汁，我忍不住咽了咽口水，迫不及待地夹起一块送入口中。
“哇，真好吃！”我忍不住赞叹道，带鱼的鲜美与酥脆的口感完美结合，让我回味无穷，妈妈看着我满足的样子，脸上也露出了欣慰的笑容。
炸带鱼不仅仅是一道美食,更是家人团聚的象征，在这个喜庆的日子里，我们围坐在餐桌旁，品尝着这道美味的佳肴，感受着家的温暖，新的一年，愿我们的日子如这炸带鱼一般，香酥可口，幸福美满。