学做饭日记
我决定挑战自己,学习做饭，作为一个从小到大都过着“饭来张口，衣来伸手”的生活，我对做饭一窍不通，为了培养自己的独立生活能力，我下定决心要掌握这门手艺。
早晨,我早早地起床，准备迎接挑战，我查阅了各种烹饪书籍和视频教程，了解了做饭的基本步骤和技巧，我来到了超市，挑选了新鲜的食材，如猪肉、白菜、土豆等。
中午,我信心满满地开始了我的第一次尝试，我按照教程将猪肉切成小块，用料酒、生抽、老抽等调料腌制，我将白菜洗净切成片，土豆切成块，一切准备就绪后，我开始在锅里翻炒猪肉，直到变色，我将白菜和土豆放入锅中，加入适量的清水，盖上锅盖，等待炖煮。
在等待的过程中,我紧张地看着锅里的食材，生怕自己掌握不好火候，经过一段时间的炖煮，我打开锅盖，发现食材已经炖得酥烂，香气扑鼻，我小心翼翼地将它们盛出，装盘。
我尝试了炒菜,我先将白菜炒至断生，再加入土豆，翻炒均匀，撒上适量的盐和鸡精，翻炒几下即可出锅。
看着自己亲手做出的菜肴,我感到无比自豪，虽然味道并不完美，这已经是一次巨大的进步，我学会了如何腌制食材，如何掌握火候，如何炒菜，更重要的是，我明白了做饭的乐趣和成就感。
晚上,我将自己的成果展示给了家人，他们品尝后，纷纷夸赞我的厨艺，我开心地笑了，觉得自己终于迈出了独立生活的一大步。
学做饭的过程虽然辛苦,但收获颇丰，通过这次尝试，我不仅学会了做饭，还体会到了生活的艰辛和快乐，我相信，在今后的日子里，我会继续努力，不断提高自己的厨艺，为家人带来更多美味佳肴。
学做饭,让我明白了生活的不易，也让我更加珍惜家人，从此，我将以更加积极的心态面对生活，努力成为一个独立、自强的人。