【学习做菜日记】
我决定挑战自己，学习做一道新菜——红烧肉，一早，我就兴高采烈地跑到超市，挑选了新鲜的五花肉、适量的酱油、糖和料酒，回到家,我迫不及待地开始了我的烹饪之旅。
我按照网上的教程，将五花肉切成小块，焯水去腥，热锅凉油，将五花肉块放入锅中，翻炒至表面微焦，加入适量的酱油、糖和料酒，继续翻炒,让肉块充分吸收调料的味道。
红烧肉的关键在于火候的控制，我小心翼翼地调整着火候，防止烧焦，大约一个小时后，肉块变得酥软，汤汁变得浓郁，我将红烧肉装盘，撒上葱花,香气四溢。
虽然做红烧肉的过程并不轻松，但我从中感受到了劳动的乐趣，看着自己亲手做出的美食，成就感满满，今天的学习让我明白了，只要用心，每个人都可以成为厨房里的高手，明天，我将继续挑战新的菜品,让我的厨艺不断提升。