我的烧菜日记
我决定开始记录我的烧菜日记,记录下每一次烹饪的点点滴滴，这不仅是对自己厨艺的总结，也是对生活的一种热爱和记录。
今天做的第一道菜是红烧肉,我提前准备好了五花肉、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽等调料，先将五花肉切成小块，用开水焯水去腥，然后放入锅中，加入生姜、大蒜和料酒，小火慢炖，炖至肉质酥烂，再加入生抽和老抽调色调味，红烧肉出锅的那一刻，香气四溢，让人垂涎欲滴。
接下来是清炒时蔬,我选择了新鲜的西兰花和胡萝卜，洗净后切成小块，锅中倒入少许油，放入西兰花和胡萝卜翻炒，加入适量的盐和鸡精，炒至断生即可，这道菜简单易做，却色香味俱全，让人食欲大增。
晚餐时,我还尝试了做了一道番茄炒蛋，将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀，锅中倒入油，将打散的鸡蛋倒入锅中，炒至凝固后盛出，将番茄切块，放入锅中翻炒，加入适量的盐和糖，炒至番茄出汁，将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，翻炒均匀即可，这道菜酸甜可口，营养丰富，是家常菜中的经典之作。
记录这些烧菜的过程,让我更加珍惜每一次烹饪的时光，通过写烧菜日记，我不仅学会了如何做菜，更学会了如何去感受生活的美好，在未来的日子里，我会继续记录我的烧菜日记，与大家分享我的烹饪心得，也希望更多的人能热爱生活，热爱烹饪。