做艾糍粑的日记

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🌿 4 月 16 日 星期日 🌞

💭做艾糍粑的想法在我心中已经盘旋了好几天,今天终于有机会实现了!妈妈从乡下摘来了一大把艾草,鲜嫩欲滴,散发着清香,我和妈妈一起准备了糯米粉、芝麻和白糖,准备大干一场!

💪我们把艾草洗净,放入锅中焯水,去除苦涩味,用榨汁机将艾草榨成细腻的艾草汁,将糯米粉和艾草汁混合,揉成一个光滑的面团,在这个过程中,我感受到了艾草的神奇力量,它让面团变得绿油油的,仿佛春天的小精灵🧚‍♀️在我的手中跳跃。

🍘我们开始制作馅料,我把芝麻和白糖混合在一起,这是我最喜欢的口味,妈妈则用擀面杖将面团擀成薄饼状,我负责将馅料包入饼中,然后小心翼翼地捏出形状,不一会儿,一个个小巧玲珑的艾糍粑就出现在我们的手中。

🔥我们将艾糍粑放入蒸锅中蒸熟,在等待的过程中,我仿佛能闻到艾糍粑的香气扑鼻而来,当锅盖掀开的那一刻,我看到了一个个胖乎乎的艾糍粑,它们的外皮光滑细腻,散发着艾草的清香,让人垂涎欲滴😍。

🍽我迫不及待地拿起一个艾糍粑,咬了一口,外皮软糯 Q 弹,内馅香甜可口,艾草的清香在口中弥漫开来,让人回味无穷,我吃了一个又一个,根本停不下来。

🌾这次做艾糍粑的经历让我感受到了传统美食的魅力,它不仅是一种食物,更是一种文化的传承,我希望以后还有机会和妈妈一起做更多的传统美食,感受家的味道和温暖。