烧鸡腿日记
我决定给自己做一顿丰盛的晚餐——烧鸡腿，这不仅仅是因为我对美食的热爱，更是因为我想记录下这个充满温馨和满足的过程，下面,就让我来分享我的烧鸡腿日记。
下午，我提前从市场上买回了新鲜的鸡腿，一回到家，我就迫不及待地开始准备，我将鸡腿清洗干净，然后用刀在鸡腿上划几道口子，这样可以使鸡肉更加入味，我准备了一系列调料：生抽、老抽、料酒、白糖、姜片和葱段。
我将鸡腿放入一个大碗中，倒入适量的生抽、老抽和料酒，再加入姜片和葱段，我用手将调料均匀地涂抹在鸡腿上，确保每一块鸡肉都能充分吸收这些美味的调料，我将鸡腿放入冰箱中腌制一个晚上,让它们充分吸收调料的味道。
第二天，清晨的阳光透过窗户洒在厨房里，我早早地起床，开始忙碌起来，我将腌制好的鸡腿从冰箱中取出，放在通风处晾干表面的水分，我将鸡腿放入锅中，加入适量的油,用中火将鸡腿两面煎至金黄色。
我将煎好的鸡腿取出，放入一个事先准备好的炖锅中，我倒入适量的清水，加入白糖和姜片，用大火将水烧开，等水烧开后，我将火调至小火，盖上锅盖,让鸡腿在汤汁中慢慢炖煮。
大约过了半个小时，鸡腿已经炖得软烂，汤汁也变得浓郁，我将鸡腿捞出，放在盘中，用刀将鸡腿切成块状，摆放在盘子里，我将锅中剩余的汤汁倒入锅中，加入葱段，烧开后淋在鸡腿上,一道美味的烧鸡腿就完成了。
看着眼前的烧鸡腿，我忍不住拿起一块，放入口中，鸡肉鲜嫩多汁，调料的味道恰到好处，每一口都充满了满足感，我忍不住感叹，自己亲手做的美食,果然是最美味的。
这就是我的烧鸡腿日记，虽然过程简单，但每一道工序都充满了心意，我相信，只要用心去做，每一道菜都能散发出属于自己的独特魅力，下次，我还要尝试更多的美食,记录下更多温馨的烹饪时光。