自制熏肉日记
我决定挑战自己，亲手制作熏肉，清晨，我早早地起床，准备好了所有的食材和工具，猪肉、木屑、盐、糖、香料，一样一样地摆放在案板上,仿佛在等待着我的召唤。
我将猪肉清洗干净，用盐、糖和香料腌制，腌制过程中，我不断地翻动猪肉，确保每一寸肉都均匀地吸收了调料的味道，腌制完毕后,我将猪肉挂在了自制熏肉架上。
我点燃了木屑，让烟雾缓缓升起，烟雾缭绕中，猪肉逐渐被染上了一层淡淡的烟熏色，我耐心地等待了几个小时，期间不断调整火候,确保熏肉的味道恰到好处。
终于，烟熏完成，我将猪肉取出，那一刻，空气中弥漫着诱人的香气，让我忍不住垂涎欲滴，我将熏肉切成薄片，搭配上新鲜的蔬菜和酱料,一份美味的自制熏肉大餐就完成了。
品尝着自己的劳动成果，我心中充满了成就感，这不仅仅是一顿饭，更是一段美好的回忆，自制熏肉的过程虽然繁琐，但每一次成功的尝试都让我更加热爱烹饪,也更加珍惜生活中的每一个细节。