圆子汤日记
今天是2023年4月15日，阳光明媚，春风拂面，在这个美好的日子里，我决定记录下今天的圆子汤制作过程,以此留下一段温馨的回忆。
早上七点，我早早地起床，拉开窗帘，阳光洒在脸上，让我倍感温暖，我要为家人准备一顿美味的圆子汤，圆子汤是我们家传统的家常菜,寓意团圆和幸福。
我来到厨房，打开冰箱，取出新鲜的猪肉和鱼肉，猪肉要选择肥瘦相间的部位，鱼肉则要选择刺少的部位，我将猪肉和鱼肉切成小丁，然后用料酒、盐、胡椒粉、葱姜水腌制十分钟,让肉质更加鲜美。
我将腌制好的肉丁和鱼肉丁混合在一起，加入适量的淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀，让肉馅更加有弹性，我将肉馅捏成一个个小圆子,放在一边备用。
锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，用大火烧开后，将捏好的圆子放入锅中，待圆子煮至浮起，说明已经熟透，这时，我将火调至中小火，继续煮五分钟,让圆子更加入味。
在煮圆子的同时，我将新鲜的蔬菜洗净，切成小块，待圆子煮至五分钟后，我将蔬菜放入锅中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀,继续煮两分钟。
看着锅中翻滚的圆子汤，我心中充满了喜悦，终于，圆子汤煮好了，我将汤倒入碗中，撒上葱花和香菜,一碗热气腾腾的圆子汤呈现在眼前。
看着家人围坐在一起，品尝着美味的圆子汤，我心中暖洋洋的，这不仅仅是一顿饭，更是家的味道,是幸福的象征。
我学会了制作圆子汤，感受到了厨房的乐趣，在未来的日子里，我会继续学习，为家人带来更多美味的佳肴，圆子汤，这个简单而又充满爱意的家常菜,将陪伴我度过每一个温馨的日子。