《日记中的红烧鸡滋味》
我决定在日记中记录一道特别的菜肴——红烧鸡，这道菜，不仅仅是一道美食,更是家的味道。
午后，阳光透过窗户洒在厨房的案板上，我拿起新鲜的鸡肉，开始了这道红烧鸡的制作，将鸡肉切块，用料酒、生抽腌制入味，热锅凉油，将鸡肉下锅翻炒至金黄，加入姜片、葱段，香味四溢，随后，倒入适量的生抽、老抽,让鸡肉染上红亮的色泽。
火候掌握得恰到好处，红烧鸡的汤汁逐渐浓稠，香气弥漫整个厨房，我轻轻搅拌，让每一块鸡肉都裹上浓郁的酱汁，加入适量的糖和盐,调味至恰到好处。
将红烧鸡盛出，放入盘中，那鲜嫩的鸡肉，红亮的色泽，让人垂涎欲滴，我夹起一块，放入口中，肉质鲜嫩，酱汁浓郁,回味无穷。
在日记中，我这样写道：“今天的红烧鸡，让我感受到了家的温暖，每一口，都让我想起小时候，妈妈忙碌的身影，还有那熟悉的味道，这道红烧鸡，不仅仅是一道菜，更是家的味道，是爱的象征。”
在忙碌的生活中，我们常常忽略了这些简单的美好，我通过这道红烧鸡，再次感受到了家的温暖，愿每一个人，都能在平凡的日子里,找到属于自己的那份美好。