意大利肉酱面
意大利肉酱面是一道非常经典的意式面食,也是我最喜欢的美食之一，今天我尝试着在家里做了一次，味道非常棒！
材料：
- 面条
- 牛肉末
- 番茄酱
- 洋葱
- 胡萝卜
- 大蒜
- 橄榄油
- 盐
- 黑胡椒
- 牛至叶（oregano）
步骤：
- 将洋葱、胡萝卜和大蒜切成小块。
- 在热锅中加入适量的橄榄油,将洋葱、胡萝卜和大蒜炒香。
- 加入牛肉末,翻炒至变色。
- 加入番茄酱,继续翻炒均匀。
- 加入适量的水,煮沸后转小火，盖上锅盖煮 15-20 分钟，直到肉酱变浓稠。
- 将面条煮熟,捞出沥干水分。
- 将煮好的面条加入肉酱中,加入适量的盐和黑胡椒调味，翻炒均匀。
- 加入牛至叶,翻炒均匀即可。
红烧肉
红烧肉是一道传统的中式菜肴,以其鲜美可口、肥而不腻的口感而著称，今天我尝试着做了一次红烧肉，虽然过程有些繁琐，但是最后的味道还是非常棒的！
材料：
- 五花肉
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 冰糖
- 盐
- 八角
- 桂皮
- 香叶
步骤：
- 将五花肉切成小块,放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
- 加入五花肉块,煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、八角、桂皮、香叶等调味料，翻炒均匀。
- 加入适量的水,没过五花肉块，大火煮沸后转小火，盖上锅盖煮 40-50 分钟，直到五花肉块变软糯入味。
- 最后开大火收汁,汤汁变得浓稠即可。
寿司
寿司是一种日本传统美食,以其简单美味、营养丰富而受到世界各地人们的喜爱，今天我尝试着做了一次寿司，虽然过程有些繁琐，但是最后的味道还是非常棒的！
材料：
- 寿司饭
- 寿司海苔
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 鸡蛋
- 火腿
- 寿司醋
- 盐
- 糖
- 白醋
步骤：
- 将米饭煮熟,加入适量的寿司醋、盐和糖，搅拌均匀，放置晾凉。
- 将黄瓜、胡萝卜、鸡蛋和火腿切成细条状备用。
- 在寿司席上铺上一张寿司海苔,将米饭均匀地铺在海苔上，留出一段边缘不铺米饭。
- 在米饭上依次放上黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条和火腿条，不要放得太满，以免卷起来时馅料溢出。
- 用寿司席将海苔和米饭卷起来,卷紧后用刀切成小段即可。
芒果糯米饭
芒果糯米饭是一道非常受欢迎的泰国甜点,以其香甜可口、口感丰富而著称，今天我尝试着做了一次芒果糯米饭，虽然过程有些繁琐，但是最后的味道还是非常棒的！
材料：
- 糯米
- 椰浆
- 糖
- 盐
- 蝶豆花
- 芒果
步骤：
- 将糯米淘洗干净,浸泡在水中 2 小时以上。
- 将椰浆、糖、盐和蝶豆花放入锅中，煮沸后关火，让蝶豆花浸泡在椰浆中，放凉备用。
- 将浸泡好的糯米沥干水分,加入椰浆中，搅拌均匀。
- 将糯米放入蒸锅中,蒸熟后取出，放凉备用。
- 将芒果切成小块备用。
- 将糯米饭放入碗中,压实，倒扣在盘子上。
- 放上芒果块,淋上椰浆即可。