今天早上,我起了个大早，因为我想尝试做煎饼，妈妈昨天已经把所有的材料都准备好了，所以我只需要按照她教我的步骤去做就可以了。
我把面粉、水和鸡蛋放在一个碗里，然后用筷子搅拌均匀，直到面糊变得光滑，我把平底锅加热，然后倒入一些油，当油热了之后，我用勺子把面糊舀到锅里，让它形成一个圆形，我用小火煎了一会儿，直到面糊变成了金黄色，我把煎饼翻了个面，继续煎了一会儿，直到另一面也变成了金黄色。
我把煎饼放在盘子里,然后用刀把它切成小块，我尝了一口，哇，真好吃！煎饼外面脆脆的，里面软软的，还有一股浓浓的鸡蛋香味，我觉得自己做的煎饼比外面买的还要好吃。
虽然做煎饼的过程有点麻烦,但是我觉得很有成就感，我学会了做煎饼，以后我可以自己做早餐了，这真是一个美好的早晨！