拔丝红薯日记 🍠
我决定尝试制作一道经典美食——拔丝红薯。🎉 从挑选红薯到完成，我体验了满满的成就感，看着金黄色的糖丝缠绕在红薯上，那甜蜜的味道真是让人陶醉！🍬 拔丝红薯，真是一道让人回味无穷的美食！🍴
【制作过程】
- 红薯洗净去皮,切成滚刀块。
- 锅中加水,放入红薯块，煮至软熟。
- 另起锅,加入适量白糖，小火慢慢熬至糖色变深。
- 将煮好的红薯块倒入糖锅中,快速翻炒，使红薯块裹上糖丝。
- 出锅前撒上少许芝麻,增加口感。
【心得体会】
- 红薯的选择很重要,要选新鲜的、表皮光滑的。
- 熬糖时火候要掌握好,火太大糖会焦，火太小糖不粘。
- 翻炒红薯块时动作要快,以免糖丝粘锅。
今天的拔丝红薯制作过程让我体会到了厨房的乐趣,也让我对美食有了更深的认识。🌟 希望大家也能尝试一下这道美味的拔丝红薯，一起感受烹饪的乐趣吧！🎈