早上，我起了个大早,准备做一份美味的鸡蛋饼。
我从冰箱里拿出了两个鸡蛋，轻轻地在碗边一磕，蛋黄和蛋清就迫不及待地流了出来，我用筷子把它们搅拌均匀，加入盐、葱花和面粉，继续搅拌,直到面糊变得顺滑。
我打开电饼铛，倒入适量的油，等油热了，我把面糊慢慢地倒入锅中，用铲子摊平，面糊在锅中发出“滋滋”的声音，很快就凝固了，我翻了个面，继续煎了一会儿,直到两面都变成了金黄色。
鸡蛋饼出锅了，我把它放在盘子里，用刀切成小块，我迫不及待地咬了一口，哇，好香啊！鸡蛋饼外酥里嫩,口感十分丰富。
自己做的鸡蛋饼就是好吃，我一口气吃了好几块,今天真是美好的一天！