麻辣烧肉日记📓
我决定尝试制作一道经典的川菜——麻辣烧肉。😋
一早，我便开始准备食材，五花肉、辣椒、花椒、豆瓣酱，这些都是必不可少的。🍖🌶️🌶️
将五花肉切成小块，焯水去腥，用热油炸至表面金黄，捞出备用。🍳🍳
将锅中的油倒掉，加入豆瓣酱、花椒、辣椒炒香。😄
将炸好的五花肉放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、冰糖、姜片等调料，翻炒均匀。🍲
加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖，炖至肉质酥烂，汤汁浓稠即可。🍲
麻辣烧肉出锅了！😍香气扑鼻，辣味十足，我忍不住尝了一口，肉质鲜嫩，麻辣可口。👏
麻辣烧肉，真的是一道让人欲罢不能的美食，以后，我还要尝试更多美食，记录下这些美好的瞬间。📝🍜
我的麻辣烧肉日记就此结束，明天，又是新的一天，新的美食等待着我去探索。😊🌈