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我一大早就去市场挑选了新鲜的鸡爪，然后按照食谱准备了各种调料。🧂我将鸡爪洗净，然后在锅里加入水、料酒和姜片，将鸡爪焯水去腥，我将焯水后的鸡爪捞出，用冷水冲洗干净，沥干备用。🥶
我在锅里加入适量的油，放入蒜末、姜片和干辣椒爆香，我将鸡爪放入锅中翻炒，加入生抽、老抽、糖、盐和料酒，继续翻炒均匀，让鸡爪上色，我加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮约 20 分钟，直到鸡爪变得软糯入味。🔥
当鸡爪炖煮好后，我打开锅盖，香气扑鼻，我将鸡爪装盘，撒上葱花和香菜作为装饰。🍲我迫不及待地尝了一口，鸡爪的口感 Q 弹，味道浓郁，非常美味。😍
虽然做鸡爪的过程有些繁琐，但看到自己亲手做的美食，心里充满了成就感。🤩我会继续努力，尝试更多的烹饪挑战。🍽️
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨以上是一篇 200 字的做鸡爪日记,希望对你有所帮助！