观察日记：今天我做了一个关于冰淇淋的小实验,让我们一起来看看冰淇淋的制作过程和它在不同温度下的变化吧！
我准备了制作冰淇淋所需的材料：牛奶、糖、蛋黄和鲜奶油，按照食谱的要求，我将这些材料混合在一起，然后用搅拌器将它们搅拌均匀，我将混合物倒入冰淇淋机中，按照机器的说明设置好温度和时间,让冰淇淋机自动制作冰淇淋。
在等待冰淇淋制作的过程中，我观察了一下混合物的状态，刚开始的时候，混合物呈现出一种浓稠的液体状态，随着搅拌器的搅拌，它变得越来越细腻，当冰淇淋机开始工作时，我可以听到机器发出的嗡嗡声，同时可以看到冰淇淋机中的搅拌器在不停地转动,将混合物搅拌成了冰淇淋的形状。
大约过了一个小时，冰淇淋机停止了工作，冰淇淋制作完成了，我将冰淇淋从机器中取出，发现它已经变得非常坚硬，可以轻松地挖出来，我用勺子挖了一勺冰淇淋，放入口中，感受到了一股清凉的感觉，冰淇淋在口中迅速融化，口感细腻，甜度适中,非常美味。
为了观察冰淇淋在不同温度下的变化，我将冰淇淋放在室温下和冰箱中分别放置了一段时间，在室温下，冰淇淋很快就开始融化，表面出现了一些水珠，变得湿漉漉的，而在冰箱中，冰淇淋则保持了坚硬的状态,没有出现融化的迹象。
通过这个实验，我不仅了解了冰淇淋的制作过程，还观察到了冰淇淋在不同温度下的变化，这个实验让我更加热爱夏天,也让我更加喜欢冰淇淋这种美味的甜品。