妈妈说要打糍粑,我非常兴奋,早上,我们准备好了糯米、水和大木盆等材料,妈妈先把糯米泡在水里,然后告诉我要泡四个小时左右才能用,在等待的时间里,我和妈妈一起把大木盆洗干净,等糯米泡好就可以开工啦!
第二天:磨糯米
四个小时很快就过去了,我和妈妈把泡好的糯米沥干,放进蒸笼里蒸熟,大约半个小时后,糯米就蒸好了,我们把蒸好的糯米放进一个大石臼里,开始用木棒捣糯米,这是一项非常费力的工作,我和妈妈轮流上阵,一人捣一会儿,捣了一会儿,糯米变得越来越黏,越来越软,我们把捣好的糯米团分成小块,准备开始搓糍粑。
第三天:搓糍粑
我和妈妈把糯米团放在案板上,开始搓糍粑,我先把糯米团揉成一个圆球,然后用手掌把它压扁,再用手指把它捏成一个薄片,妈妈则在一旁把搓好的糍粑放在芝麻粉里滚一下,让糍粑裹上一层芝麻,我觉得这个过程非常有趣,我们一边做一边聊天,很快就把所有的糯米团都搓成了糍粑。
第四天:品尝糍粑
经过几天的努力,我们终于做好了所有的糍粑,我们要品尝一下自己的劳动成果,我把糍粑放在锅里蒸熟,然后撒上一些白糖,尝了一口,感觉又香又甜,非常好吃,我觉得这是我吃过的最好吃的糍粑,因为这是我们自己亲手做的。
第五天:剩余处理
这几天打糍粑真的很有趣,还有一些剩余的糯米和糍粑需要处理,我和妈妈商量了一下,决定把剩下的糯米做成糯米团子,放在冰箱里冷冻起来,以后想吃的时候就拿出来煮一下,至于糍粑,我们把它们放在阳台上晾干,然后用保鲜袋装好,放在冰箱里保存,这样,我们就可以随时吃到美味的糍粑了。
通过这次打糍粑的经历,我不仅学会了如何做糍粑,还体会到了劳动的乐趣,我觉得这是一次非常有意义的经历,我会永远记得。