打卤面日记📓
今天是2023年3月15日,一个阳光明媚的日子，早上起床，我忽然想起了昨晚在梦中品尝的那碗香喷喷的打卤面，于是决定今天一定要亲自下厨，重现那份美味。
🍲【准备食材】我早早地来到了超市，挑选了新鲜的五花肉、黄瓜、木耳、黄豆芽等食材，回到家，我开始忙碌起来，先将五花肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下，然后热锅凉油，将肉片炒至变色，捞出备用。
🍳【制作卤汁】锅中留少许油，加入葱姜蒜爆香，再加入适量的生抽、老抽、料酒和清水，大火烧开后转小火慢炖，等汤汁浓稠，放入木耳、黄豆芽继续炖煮，最后放入腌制好的肉片，煮至肉片熟透，关火。
🍜【煮面】在另一口锅中，将面条煮至七成熟，捞出过冷水，沥干水分备用。
🍲【搭配】将煮好的面条放入碗中，将炖好的卤汁均匀地浇在面条上，撒上切碎的黄瓜丝和香菜，一碗色香味俱全的打卤面就完成了！
🍴【品尝】端起碗，香气扑鼻，我迫不及待地尝了一口，那醇厚的肉香、鲜美的卤汁、劲道的面条，再加上清爽的黄瓜丝，简直是人间美味。😋
吃完饭后,我坐在窗边，看着窗外的阳光，心中充满了满足，这不仅仅是一顿饭，更是一种生活的享受，记录下今天的打卤面制作过程，希望以后每当看到这篇日记，都能想起这份美好。
📝【今天的打卤面日记就到这里，明天我还要尝试其他美食，让生活更加丰富多彩。😉💪