😃今天突发奇想，决定自己动手做煎饼，平时吃煎饼的时候觉得挺简单的，没想到真正做起来还是有点小波折呢。
🧾我准备好材料：面粉、鸡蛋、葱花、火腿、黑芝麻、水和适量的盐，按照网上教程说的，先把面粉倒入碗中，加入适量的水，搅和成面糊状，这搅拌的过程可真不容易，一开始面粉总是结成小块，搅得我胳膊都酸了😣。
打入一个鸡蛋,再撒上一些盐，继续搅拌均匀，然后把火腿切成小块，葱花也准备好，就等着下锅啦。
🔥打开平底锅，倒上一点油，等油热了，就舀一勺面糊倒入锅中，迅速转动锅子，让面糊均匀地摊开，看着面糊在锅里滋滋作响，慢慢变成金黄色，心里还有点小激动呢😁。
等一面煎得差不多了,就小心翼翼地翻个面，翻面的时候可不能着急，不然煎饼就容易破掉，翻过来之后，在上面撒上葱花、火腿块和黑芝麻，再稍微煎一会儿，让香味充分散发出来。
🎉哇哦！终于大功告成啦！一张香喷喷的煎饼出锅咯😎！自己做的煎饼吃起来格外香，满满的成就感🥰，这次做煎饼的经历让我明白，看似简单的事情，实际操作起来也需要耐心和技巧呢，以后我还得多尝试一些美食制作，享受这个过程😜。